Dick Bradsell
1959 - 2016
"A good bartender is trained to introduce you to others."
Dick Bradsell var en framstående brittisk bartender och anses allmänt vara en av de mest inflytelserika figurerna inom modern cocktailkultur. Född i London 1959, Bradsell startade sin karriär i tjugoårsåldern och arbetade i över 30 år inom branschen, varav större delen tillbringades i sin hemstad.
Bradsell spelade en avgörande roll i revitaliseringen av Londons cocktailscen på 1980- och 90-talet, en tid då cocktailkulturen i staden hade sjunkit till en lågpunkt. Han ansågs vara mycket kreativ och var känd för att ofta experimentera med nya ingredienser och tekniker.
En av hans mest kända skapelser är cocktailen "Bramble", en blandning av gin, citronjuice, sockerlag och crème de mûre (en svartbjörnbärslikör). Bradsell skapade Bramble på 1980-talet och den har sedan dess blivit en klassiker i barer runt om i världen.
En annan berömd cocktail som Bradsell skapade är "Russian Spring Punch", som är en blandning av vodka, citronsaft, sockerlag, crème de cassis (svart vinbärslikör) och mousserande vin.
Bradsell var också känd för sin undervisning och mentorskap till unga bartenders. Han hjälpte till att utbilda och inspirera nästa generation av bartenders, vilket gjorde honom till en viktig figur inom branschen.
Bradsell dog 2016, men hans inflytande och bidrag till bartending-yrket fortsätter att kännas idag. Hans innovativa och kreativa tillvägagångssätt för att skapa cocktails har varit en inspiration för bartenders över hela världen.
Julep Martini
Julep Martini Julep Martini skapades i mitten av 1990-talet av den framstående London-bartendern Dick Bradsell. Han tog inspiration från den klassiska Mint Julep & förde det in i martini-formatet – kort, mintig & elegant. Modern cocktailrenässans välkomnade denna variant som ett fräscht, förfinat alternativ till traditionella juleps & martinis. Svårhetsgrad: Medel Elegant twist på klassikern […]
Polish Martini
Polish Martini Polish Martini skapades av bartendern Dick Bradsell, särskilt för hans polske svärfar Victor Sarge. Han ville hylla polska smaker & kombinerade vodka & bisongräsvodka med äppeljuice & honungslikör för att återspegla traditionella polska drycker. En typisk kombination i Polen är Żubrówka & äppeljuice – Bradsell la till Krupnik för djup & balans. Receptet […]
Cowboy Hoof Martini
Cowboy Hoof Martini Cowboy Hoof Martini skapades av bartendern Dick Bradsell i början av 1990‑talet i London. Namnet anspelar lekfullt på bilden av cowboys som, enligt recepten, gillade att skaka martinis med färsk mynta – en humoristisk twist som speglar Bradsells kreativa stil. Det är en av flera klassiker som Bradsell skapade under sin tid […]
Detroit Martini
Detroit Martini Detroit Martini skapades av bartendern Dick Bradsell på 1990-talet som en variation på hans tidigare drink Cowboy Hoof Martini. Bradsell, som var verksam i London & en framstående cocktailkreatör, utvecklade drinken med tydlig inspiration från fräschör & enkla aromer. Detroit Martini representerar hans ambition att göra klassiska former mer lekfulla & tillgängliga för […]
The Flirt
The Flirt The Flirt skapades av den legendariska bartendern Dick Bradsell, känd för sina innovativa cocktails som ofta kombinerar enkelhet med sofistikerade smaker. Bradsell, som även skapade klassiker som Espresso Martini & Bramble, designade The Flirt med ambitionen att skapa en fruktig men elegant cocktail med en subtil twist på traditionella tequilabaserade drinkar. Drinkens popularitet […]
Russian Spring Punch
Russian Spring Punch Russian Spring Punch skapades av den legendariska bartendern Dick Bradsell, ofta känd som “cocktailkungen” av London, någon gång på 1980-talet. Bradsell var känd för att uppfinna ett antal neo-klassiska cocktails, inklusive Bramble & Espresso Martini. Trots namnet, har den inga direkta kopplingar till Ryssland, förutom användningen av vodka som en bas sprit. […]
Espresso Martini
Espresso Martini Espresso Martini uppfanns 1983 av den berömda brittiska bartendern Dick Bradsell när han arbetade på Soho Brasserie i London. Enligt anekdoten bad en känd modell (ibland påstås det vara Kate Moss, men det har aldrig bekräftats) om en drink som skulle “wake me up and fuck me up”. Bradsell, som vid den tiden […]
Bramble
Bramble Bramble skapades av Dick Bradsell, en inflytelserik bartender i London, på 1980-talet. Bradsell är känd för att ha varit en drivande kraft i utvecklingen av Londons cocktailscen, & han skapade många innovativa & kreativa cocktails, men Bramble är förmodligen hans mest kända. Inspirationen kom från Bradsells barndom på Isle of Wight, där han brukade […]
