Sam Ross
Sam Ross är en välkänd & respekterad bartender inom den internationella cocktailscenen. Född & uppvuxen i Australien, började Ross sin karriär inom bartending i Melbourne innan han flyttade till New York i USA.
Ett av de mest inflytelserika stegen i Ross karriär var hans tid på den berömda New York-baren Milk & Honey under ledning av Sasha Petraske. Där hade Ross möjlighet att verkligen förbättra & visa upp sina cocktailfärdigheter, & han blev snart känd för sin noggranna & innovativa tillvägagångssätt för cocktailframställning.
Ross har skapat flera välkända cocktails, kanske mest framträdande "Penicillin" & "Paper Plane". "Penicillin" är en cocktail gjord med skotsk whisky, citronjuice, honung- & ingefärssirap & en skvätt rökig Islay whisky, medan "Paper Plane" är en balanserad blandning av bourbon, Amaro Nonino, Aperol & citronjuice.
Ross har fått flera utmärkelser för sitt arbete, inklusive Tales of the Cocktail's American Bartender of the Year 2011, & hans bar Attaboy, som han öppnade i det tidigare utrymmet för Milk & Honey, har regelbundet placerats på listor över världens bästa barer.
Ross fortsätter att ha en stor inverkan på den globala cocktailscenen genom sitt arbete som bartender, konsult & mentor. Hans passion för bartending & hans engagemang för att utveckla & förbättra cocktailkulturen gör honom till en framstående figur inom branschen.
King Kong
King Kong King Kong skapades 2015 av Sam Ross på Attaboy. Drinken är ett tydligt exempel på Ross förmåga att ta en klassisk cocktailstruktur & ge den en oväntad men naturlig utveckling. I grunden är King Kong en Old Fashioned, men istället för att enbart förlita sig på whiskey adderas en mindre mängd jamaicansk rom. […]
Heavy Handed
Heavy Handed Heavy Handed skapades 2024 av Sam Ross på Good Guy’s på Manhattan i New York Cocktailen visar tydligt den stil som gjort Sam Ross till en av cocktailvärldens mest inflytelserika bartenders: enkla proportioner, klassiska ingredienser & små detaljer som förändrar helheten. Vid första anblicken påminner drinken om en korsning mellan Negroni Sbagliato & […]
Chin Up
Chin Up Chin Up skapades av Sam Ross & är ett exempel på hans arbete med att kombinera klassiska, torra cocktailstrukturer med amaro & subtila aromatiska element. Drinken bygger på en martini-liknande grund, men där Cynar ersätter traditionell sötma & ger djup, bitter komplexitet. Tillsatsen av gurka – både i rörningen & som garnering – […]
Fort Lauderdale
Fort Lauderdale Cocktailen skapades av Sam Ross på Attaboy i New York år 2018. Den är inspirerad av återkommande teman i Ross cocktail-repertoar – att kombinera tropiska, fruktiga inslag med komplexitet & balans – kallas ibland för en “coupe‑form” version av Third Man Up eller Bitter Mai Tai. Svårhetsgrad: Medel Frisk, tropiskt inspirerad gin-cocktail med […]
Mosquito
Mosquito Mosquito skapades av bartendern Sam Ross vid baren Attaboy i New York omkring 2017, som en del i hans serie “bug cocktails” där equal‑parts‑formeln (4 ingredienser i lika delar) används för att skapa en harmoni av smaker – rök, sötma, syra & bitterhet. Den bygger vidare på strukturen från hans tidigare ikoniska Paper Plane, […]
Cobble Hill
Cobble Hill Cobble Hill skapades av Sam Ross runt 2009 när han arbetade på den legendariska New York-baren Milk & Honey. Drinken är döpt efter stadsdelen Cobble Hill i Brooklyn – ett område känt för sin subtila elegans, vilket reflekteras i cocktailens balanserade men komplexa smakprofil. Ross, som även ligger bakom klassiker som Penicillin & […]
Harvest Sour
Harvest Sour Harvest Sour skapades av Sam Ross. Denna moderna klassiker bygger vidare på den traditionella sour-formeln (spritsort + citrus + sötma + äggvita) med en distinkt, säsongsbetonad karaktär genom rye och apple jack. Receptet blev snabbt populärt i höstmenyer på cocktailbarer världen över. Harvest Sour är en elegant & säsongsbetonad sour‑drink – med perfekt […]
Sunflower
Sunflower Sunflower skapades av den amerikanska bartenden Sam Ross, som också skapat Penicillin & Paper Plane på baren Milk & Honey i New York runt 2008. Drinken är en modern tolkning av klassikern Corpse Reviver No. 2, där St-Germain ersätter Lillet. Inspirationen kom från Ross’ önskan att göra drinken lite blommigare & mer tillgänglig. Den […]
Smoking Hand
Smoking Hand Smoking Hand skapades av bartendern Sam Ross under hans tid på Milk & Honey, där han arbetade tillsammans med Michael McIlroy. Båda bartendrarna utvecklade “Hand”-serien omkring 2007-2008, där varje cocktail i serien har en unik basalkohol men delar samma struktur: en basalkohol, Campari, söt vermouth & chokladbitters. Medan Left Hand använder bourbon & […]
Tres Hands
Tres Hands Tres Hands är en sofistikerad cocktail som kombinerar mezcal & tequila med Campari, söt vermouth & chokladbitters. Den är en del av den så kallade “Hand”-serien, skapad på den inflytelserika baren Milk & Honey i New York City. Tres Hands skapades av bartendern Sam Ross under hans tid på Milk & Honey, där […]
