Lemon Drop Lemon Drop uppstod i USA under 1970-talet, en period då vodka etablerade sig som den dominerande basspriten i barer. Drinken tillskrivs ofta västkustens barscen, särskilt Kalifornien, där citrusdrivna & publikvänliga cocktails fick stort genomslag. Strukturellt bygger Lemon Drop på en enkel sour-modell, men med fokus på tydlig söt-syrlig balans snarare än spritkaraktär. Kombinationen […]

Fluffy Lemon Drop Fluffy Lemon Drop är en modern vidareutveckling av Lemon Drop, en cocktail som etablerades under 1970-talet som en söt-syrlig vodkadrink med tydlig citruskärna. När äggvita började användas bredare i moderna barer för att ge mjukare textur & bättre balans, blev det naturligt att applicera tekniken även på Lemon Drop-formatet. Genom att tillsätta […]

Vodka Cocktail Vodka Cocktail återfinns i Crosby Gaiges Standard Cocktail Guide, en av de tidiga amerikanska cocktailböcker som dokumenterade vodka i västerländsk bartending under mitten av 1900-talet. Vid denna tid var vodka fortfarande en relativt ovanlig spritsort i USA, & förekom främst i cocktailböcker som ville visa upp internationella influenser & moderna alternativ till gin […]

Chocolate Orange Espresso Martini Chocolate Orange Espresso Martini är en modern vidareutveckling av den klassiska Espresso Martini, som fick sitt genombrott under 1990-talet. När drinken etablerade sig som en internationell klassiker började bartenders snabbt experimentera med smaksättningar som choklad, vanilj & citrus för att skapa mer dessertlika uttryck. Kombinationen av choklad & apelsin har en […]

Banker´s Lunch Denna version av Banker’s Lunch skapades av Eric Alperin, bartender & ägare bakom Varnish i Los Angeles – en av de barer som varit centrala för den amerikanska cocktailrenässansen från mitten av 2000-talet. Alperins Banker’s Lunch är en modern tolkning som lånar namnet & den uppiggande idén från den historiska drinken, men placerar […]

Pineapple Martini Pineapple Martini uppstod under den internationella martini-boomen från slutet av 1990-talet & början av 2000-talet, då vodka blev den dominerande spritsorten på cocktailmenyer världen över. Under denna period började bartenders kombinera vodka med tropiska frukter & apelsinlikörer för att skapa ljusare, mer publikvänliga martinis som passade lounge- & hotellbarsmiljöer. Svårhetsgrad: Medel Tropiskt fruktig […]

Yule Mule Yule Mule är en modern julvariant av Moscow Mule, som började dyka upp på cocktailmenyer under 2000-talet i takt med att säsongsbetonade drinkar blev allt vanligare. Precis som andra mule-varianter bygger den på samma grundstruktur – sprit, citrus & ginger beer – men anpassas med smaker som associeras med vintern & julen. Namnet […]

Vodka Mojito Vodka Mojito är en modern variation på den klassiska kubanska Mojiton, som traditionellt görs med ljus rom. När vodka under slutet av 1900-talet & början av 2000-talet blev den dominerande spritsorten på många internationella barer började bartenders ersätta rom med vodka i etablerade klassiker för att skapa renare & mer neutrala smakprofiler. I […]

Dawa Dawa skapades under 1980-talet på Carnivore Restaurant i Nairobi, Kenya, en restaurang som blev internationellt känd för sitt köttkoncept & sin livliga bar. Drinken utvecklades som ett enkelt, uppfriskande alternativ som passade det varma klimatet & den internationella publik som besökte restaurangen. Namnet Dawa betyder “medicin” på swahili & speglar drinkens upplevda effekt: frisk, […]

Pompanski Martini Pompanski Martini är en modern Martini som vuxit fram ur den sena 1900-talets & tidiga 2000-talets citrusdrivna martini-tradition. Under denna period började bartenders kombinera vodka med färsk citrusjuice & apelsinlikör för att skapa ljusare, mer fruktiga alternativ till den klassiska torra martinin. Drinken knyter an till grapefruktens starka ställning i cocktailhistorien, särskilt genom […]